This Site is Intended to Discuss What to Eat and What not to Eat in Paleo Diet. A Diet which will help you reduce weight and control diseases like Type 2 Diabetes

If you are a layman and if you want to know more about Paleo diet from a Layman point of view, please visit Chennai Paleo Doctor

If you are interested in Scholarly Articles and Technical Journals about Science of Nutrition and Food, please see Paleo 4 Diabetes

What will happen if both Carbs and Fat are reduced in diet



Consult Online :

Online Consultation Available at via Web, as well as App

Consult in Person:

All Days, including Weekends
Please Fix Prior Appointments.

-oOo-

7-8 AM, 6-9 PM : Prime Indian Hospital,
1051, Periyar Salai (Poonamalle High Road), Arumbakkam, Opp to New Medical Council, Chennai – 600106.
To Fix Appointments: Call 044 23639999, 9884493140

-oOo-

4-5 PM : GG Super Specialty Hospitals,
21, Dr.Thirumurthy Nagar Main Road, Nungambakkam, Chennai - 600034.
To Fix Appointments: Call 044 28222288





பல் இல்லாதவர்கள் எப்படி பாதாம் சாப்பிடுவது

நேற்று திருவண்ணாமலையில் கேள்வி பதில் நிகழ்ச்சியில் கேள்வி : பல் இல்லாதவர்கள் எப்படி பாதாம் சாப்பிடுவது நான் : மிக்சியில் அரைத்து சாப்பிடவும் கேள்வி : மிக்சியில் அரைத்தால் கடித்து சாப்பிடும் டேஸ்ட் இருக்காதே நான் : பல் இருப்பவர்களுக்குத்தான் கடித்து சாப்பிடும் டேஸ்ட் தெரியும். பல் இல்லாதவர்களுக்கு கடித்து சாப்பிடும் டேஸ்ட் தெரியாது. எனவே அவர்களை பொருத்த வரை டேஸ்ட் என்பது பொருட்டே அல்ல பல் இருப்பவருக்கு முதல் கேள்வி தேவையில்லை பல் இல்லாதவருக்கு இரண்டாவது கேள்வி தேவையில்லை -oOo- "பாதாம் சாப்பிடுவது எப்படி" என்று அறிந்து கொள்வது இந்த கேள்வியின் நோக்கம் அல்ல "நாங்கள் பாதாம் சாப்பிட மாட்டோம்" என்று அடம் பிடிப்பதே இந்த முன்னுக்கு பின் முரணான கேள்விகளின் நோக்கம் இவர்கள் விரைவில் திருந்துவார்கள் என்று எதிர்பார்ப்போமாக . . . https://www.facebook.com/groups/tamilhealth/permalink/513814112142406/

ஆவணப்படுத்துதல்

ஆவணப்படுத்துதல்
++++++++++++++
Boss
Human body has a certain capacity for handling fat and a certain capacity for handling carb
The capacity to handle fat is far far greater than the capacity to handle carb
So
When you take LChF diet
The systems are put into optimal usage
When you take HCLf diet the fat system is under utilized and carb system is over utilised
This is such a simple concept that I thought everyone will know
Since you did not know you were not able to understand my article
Hope you have now realised where you went wrong 
--
//டாக்டர் !
குறை மாவு + அதிக கொழுப்பில பழங்களுக்கும், கொட்டைகளுக்கும் இடம் இருக்கா?
பேலியோவாதிகள் சொல்றது எவ்லோ கொழுப்பு வேணா
நீங்க சொல்ற்து தேவையான கொழுப்பு
//
Varies from person to person and for the same person from day to day
--
// still I am not convinced with your reply //
No issues
Medical Science is not a simple one
One needs lots of knowledge and lots of understanding to interpret the nuances
Keep reading the basics,
You will understand this one day, if not today
All the best
--
//
still I am not convinced with your reply because I was told high levels of fat in the blood may cause pancreatitis. And, this is very high level of saying.... but we get into detail, they end up talking about various enzymes, it's level of secretion etc, etc..,
Also I was told, it is easy to digest carb... and it involves with greater overhead to deal with fat and meat digestion...
//
I was told
Also I was told
Are are humbugs
You can Ask Questions to clarify doubts . . . That is altogether different
But comments like <<முழங்காலுக்கும் மொட்டத்தலைக்கும் முடிச்சுப் போடும் போதுதா... நமக்குள்ள இருக்கவன் காண்டாகுறான்....>> should be written only after having at least some knowledge of the subject
Sorry to say this
From your comments, I can see that you lack basic knowledge of this subject
You have read some isolated articles and have misunderstood the issue
Please read Basics
I suggest that you read at least these books before you comment on others
1. Harper
2. Ganong
3. Guyton
4. Harper
5. Tripathi
6. Harrison
--
//kudos to you Doctor... when we say the same, we have been put up in throttle... :-(//
Nopes
You can always say that
But
The trouble starts when you write rubbish to defend your stand
Like what you have written here
--
//
Also I was told, it is easy to digest carb... and it involves with greater overhead to deal with fat and meat digestion...
//
This is a downright stupid statement 
Have you heard about something called Lactose Intolerance ??
Is Lactose a Carb or Fat or Protein or Mineral or Vitamin or Water
--
//I was told high levels of fat in the blood may cause pancreatitis.//
Fat ?? 
What Fat 
Fat Globules during Fat Embolism
FFA
TG
Cholesterol
Lipoproteins 
Which Fat ? 
And
What is the cut Off Value 
Do you have any idea about what you are talking 
Please don't write nonsense
--
//நமக்குள்ள இருக்கவன் காண்டாகுறான்....//
Half Knowledge is always dangerous
நிறைகுடம் தளும்பாது
--
//இந்நிலையில், குளம், குட்டை என்பது இன்சுலினுக்கு மட்டுமே எடுத்தாளப்பட்டிருப்பது.... இஃகிஃகி....//
இது போன்ற தரங்கெட்ட நக்கல் மறுமொழிகளை எழுதுவதற்கு ஒரே காரணம் தான் இருக்க முடியும் 
உங்கள் அறியாமை 
நிறைகுடம் தளும்பாது

https://www.facebook.com/groups/tamilhealth/permalink/512706702253147/
https://plus.google.com/u/0/111378481283184515780/posts/YLchbD9wvt6
https://plus.google.com/u/0/111378481283184515780/posts/afzgGHdZEsH

Non Veg Paleo Diet for Tamils : What to eat in Paleo Diet for Vegetarians

What to eat in Paleo
அசைவ பேலியோ டயட்டில் என்னென்ன சாப்பிடலாம்?

Consult Online :

Online Consultation Available at via Web, as well as App

Consult in Person:

All Days, including Weekends
Please Fix Prior Appointments.

-oOo-

7-8 AM, 6-9 PM : Prime Indian Hospital,
1051, Periyar Salai (Poonamalle High Road), Arumbakkam, Opp to New Medical Council, Chennai – 600106.
To Fix Appointments: Call 044 23639999, 9884493140

-oOo-

4-5 PM : GG Super Specialty Hospitals,
21, Dr.Thirumurthy Nagar Main Road, Nungambakkam, Chennai - 600034.
To Fix Appointments: Call 044 28222288
காலை உணவு: 100 பாதாம் கொட்டைகள். பாதாமை வாணலியில் வறுத்து அல்லது நீரில் 12 மணிநேரம் ஊறவிட்டு தோலுடன் உண்பது சிறந்தது. பாதாம் விலை அதிகம் எனக் கருதுபவர்கள் காலை உணவாக திபெத்திய பட்டர் டீஉட்கொள்ளலாம். (அதன் செய்முறை விளக்கம் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது.)
மதிய உணவு: 4 முட்டைகள். முட்டையை மஞ்சள் கருவுடன் உண்ணவேண்டும். ஆம்லெட், ஆஃப்பாயில் என எப்படி வேண்டுமானாலும் சமைத்து உண்ணலாம். முட்டையுடன் உப்பு, வெங்காயம், தக்காளி போன்றவற்றைச் சேர்க்கலாம்.
மாலைச் சிற்றுண்டி: 1 கோப்பை பால் அருந்த வேண்டும். உடன் கால் கிலோ அளவிலான பேலியோ காய்கறிகளைச் சேர்க்கவேண்டும். காய்கறிகளை சாலட் ஆகவும், வாணலியில் நெய் விட்டு வணக்கி எடுத்தும் உண்ணலாம்.
இரவு உணவு: இறைச்சி எடுத்துக் கொள்ளலாம். இறைச்சியில் ஆட்டுக்கறி, மாட்டுக்கறி, பன்றி இறைச்சி, மீன், தோலுடன் உள்ள கோழி, வாத்து போன்ற இறைச்சிகளைப் பசி அடங்கும் வரை கணக்கு பார்க்காமல் உண்ணலாம்.
தவிர்க்கவேண்டிய இறைச்சி வகைகள்:
கொழுப்பு அகற்றப்பட்ட இறைச்சி வகைகள் தவிர்க்கப்பட வேண்டியவை. (உதா: தோல் அகற்றப்பட்ட கோழி, மற்றும் தோல் அகற்றப்பட்ட மீன்). துரித உணவகங்களில் கிடைக்கும் எண்ணெயில் பொறிக்கப்பட்ட, ரசாயனங்கள் சேர்க்கப்பட்ட இறைச்சி உணவுகளைத் தவிர்க்கவேண்டும்.
கருவாடு (மிதமான அளவுகளில் உண்ணலாம். தினமும் வேண்டாம்).
முட்டையின் வெள்ளைக் கருவை மட்டும் உண்பது தவிர்க்கப்படவேண்டும். மஞ்சள் கருவுடன் சேர்த்த முழு முட்டையே உண்ணவேண்டும்.
எண்ணெயில் பொறிக்கப்பட்ட இறைச்சியைத் தவிர்க்கவேண்டும்.
சைவர்களுக்கான பேலியோ டயட்:
காலை - மதிய உணவுகளும், மாலைச் சிற்றுண்டியும் அசைவ டயட்டில் இருப்பது போல பாதாம், முட்டை போன்றவற்றை இதிலும் எடுத்துக்கொள்ளலாம். இரவு உணவாக இறைச்சிக்குப் பதிலாக பனீர் மஞ்சூரியன், பனீர் டிக்கா, பனீர் பட்டர் மசாலா போன்றவற்றைச் சேர்த்துக் கொள்ளலாம். இதையும் அளவு பாராது பசி அடங்கும் வரை உண்ணலாம்.
பேலியோவில் தவிர்க்கவேண்டியவை:
உருளைக்கிழங்கு, பீன்ஸ் (அனைத்து வகைகளும்), சுண்டல், பச்சைப் பட்டாணி - பருப்புவகைகள் அனைத்தும், பயறுவகைகள் அனைத்தும், நிலக்கடலை, சோயா, டோஃபு (சோயா பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பால்கட்டி), மீல்மேக்கர், அவரைக்காய், மரவள்ளி, சர்க்கரைவள்ளி,                                                                பனங்கிழங்கு, பலாக்காய், வாழைக்காய், பழங்கள் அனைத்தும் (அவகாடோ எனப்படும் வெண்ணெய்ப்பழம் தவிர்த்து)
என்ன, இதெல்லாம் தினமும் அல்லது அடிக்கடி உண்ணும் உணவுகள், இதை எப்படித் தவிர்ப்ப்பது என்று யோசிக்கிறீர்களா? உடல்நலனா அல்லது நம் விருப்பமா இரண்டில் எது முக்கியம் என முடிவெடுத்துக்கொள்ளுங்கள்.
பேலியோவில் உண்ணக் கூடியவை:
காளிபிளவர், பிராக்களி (Broccoli), முட்டைகோஸ்,   பாகற்காய், காரட், பீட்ரூட், தக்காளி, வெங்காயம், வெண்டைக்காய், கத்திரிக்காய், சுண்டைக்காய், வாழைத்தண்டு, அனைத்துவகைக் கீரைகள், முருங்கை, ஆஸ்பாரகஸ் (Asparagus, அமெரிக்கர்களுக்கு மிகவும் பிடித்த காய்கறி வகை. குச்சி போன்று இருக்கும்.), ருபார்ப் (Rhubarb, இளவேல் சீனி), ஆலிவ், செலரி (செலரிக்கீரை), வெள்ளரி, குடைமிளகாய், பச்சை, சிகப்பு மிளகாய், பூசணி, காளான், தேங்காய், எலுமிச்சை, பூண்டு, இஞ்சி, கொத்தமல்லி, மஞ்சள் கிழங்கு,அவகாடோ (Avocado),புடலங்காய்இந்த டயட்டில் அரிசி, பருப்பு, கோதுமை, சிறுதானியம் போன்ற அனைத்தும் தவிர்க்கப்பட வேண்டும். பேக்கரிகளில், உணவகங்களில் விற்கப்படும் உணவுகள், முறுக்கு, சீடை போன்ற பலகாரங்கள், இனிப்பு வகைகள் மற்றும் இதர குப்பை உணவுகள் என இவை அனைத்தையும் அறவே தவிர்க்கவேண்டும். மூன்று வேளையும் வீட்டில் சமைத்த உணவை உண்பதே நலம்.
சமையல் எண்ணெயாக நெய், வெண்ணெய், செக்கில் ஆட்டிய தேங்காய் எண்ணெய் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். சாலடுக்கு ஆலிவ் ஆயில் பயன்படுத்தலாம்.
இதுதான் எடைக் குறைப்பு, உயர் ரத்த அழுத்தம், சர்க்கரை வியாதி ஆகியவற்றைக் குணப்படுத்தும் பொதுவான பேலியோ டயட். சைவர்கள், அசைவர்கள் என இருவரும் பின்பற்றலாம். வசதி உள்ளவர்கள் பாதாம் சேர்க்கலாம், முடியாதவர்கள் பட்டர் டீ உட்கொள்ளலாம். முட்டை கூட சேர்க்காத சைவர்களும் முட்டைக்குப் பதில் பேலியோ காய்கறிகளை உண்டு பயனடைந்து வருகிறார்கள்.


More than half the people in Tamil Nadu are Diabetics

The Suggestion is Ultimate

Tax on High Fat  . . . . . நீங்கள்ளாம் Harper, Chatterjee, Guyton, Ganong எல்லாம் படிப்பதே இல்லையே


Consult Online :

Online Consultation Available at via Web, as well as App

Consult in Person:

All Days, including Weekends
Please Fix Prior Appointments.

-oOo-

7-8 AM, 6-9 PM : Prime Indian Hospital,
1051, Periyar Salai (Poonamalle High Road), Arumbakkam, Opp to New Medical Council, Chennai – 600106.
To Fix Appointments: Call 044 23639999, 9884493140

-oOo-

4-5 PM : GG Super Specialty Hospitals,
21, Dr.Thirumurthy Nagar Main Road, Nungambakkam, Chennai - 600034.
To Fix Appointments: Call 044 28222288

Reference : http://timesofindia.indiatimes.com/city/chennai/Survey-Over-50-of-TN-citizens-obese-diabetic/articleshow/53748953.cms

CHENNAI: Doctors and healthcare experts are pinning down hard evidence from a massive screening programme done by the Tamil Nadu government under the `Amma Arogya Thittam' to show how more than half the number of people in the state are obese, diabetic or hypertensive.



"Earlier studies showed that a quarter of our population had diabetes and nearly three in 10 had hypertension.That remains more or less the same, now the number of people bordering on diabetes and hypertension is almost two in five," said a senior public health expert.

The state screened more than 3.6 crore people above the age of 30 years in the past few months. The results showed more than 23% of men and 20% of women had hypertension while nearly 36% of women and 40 % of men had pre-hypertension.



As a solution, some doctors have proposed a tax -similar to the one introduced by Kerala government -on high-fat, high-sugar, high-salt foods.





Role of Agriculture in Obesity

 //
.Since invention of agriculture men had been eating grains for past 10000 yrs as per paleo . But only in past 50 to 100 yrs we see problems like obesity HT diabetes cardiac peoblems on the rise.
//

It is because

We started Building Dams and Use modern Agriculture only is the last 50 years

before that
We used to have famines

When we have famines, where is the chance to become obese



//The reasons I think that resulted in increase in these problems are
1.Availability of much refined high carb foods like potato maida polished rice, sugar , sweets .
2.Lack of exercise -Definite
3.High carb junk foods and snacks
4.Stress
5.Oils -Refined and trans fats
6.Reduced infectious diseases -( I guess there is a link )//

Agreed 

In addition to all these, you have Primary Insulin Resistance !


//For eg my grandmother lived up to 98 yrs and another grandmother is still active at 90. Most of our grandies must be like that. Carbohydrate was their main part of diet.//

They don't have primary Insulin Resistance


//
Ramanujam Govindan Why did modern men develop insulin resitance
Like · Reply · Just now
//

As an aberration . . . . 

It is just like how man developed all other diseases like Sickle Cell Anemia, haemophilia, Duchenne, Downs, Porphyria


The question is not How Modern Man Developed Insulin Resistance 

The question is how Insulin Resistance is more in TN 

The Answer is : Famines were more in TN


Take Sickle Cell Anemia and Malaria 

Sickle Cell Anemia is a disease which reduces Life Span 
But 
In Areas where Malaria is endemic, Sickle Cell Anemia is high 

Why 

because 
Sickle Cell Anemia Offers protection against Malaria 

So 
After an Malaria Episode 
The chance of a person with Sickle Cell Anemia being dead is LESS than a person without Sickle Cell Anemia 

In other words 
Frequent Attacks of Malaria Increase the number of peoples with Sickle cell in that Community



Primary Insulin Resistance acts by Storing More Energy

So

Those People will have fat reserves

During Famine, people with primary insulin Resistance will have more chance of surviving the famine

Once they survive famine, they will beget children

That is the reason why Primary Insulin Resistance is very high in TN



//Ramanujam Govindan There must have been famines since human evolution. Why men develop insulin rest only now.//

Primary Insulin Resistance was there for long 
But 
When you have famines, that does not translate into obesity 

Because following famine, the fat reserves will be used 

Since we do not have Famines for five decades 
The hidden Insulin Resistance is now coming out in Open

When you artificially create a "CARB FAMINE" with Paleo, the Insulin Resistance hides  




//
//There must have been famines since human evolution. Why men develop insulin rest only now.//??? Less infections ? More availability of food?
//

Sustained availability of food
Noon Meals
PDS



When was the last time you have seen a Marasmus or Kwashiorkor in TN

அந்த காலத்தில் மனிதர்கள் ஆரோக்கியமாக இருந்ததற்கு காரணங்கள் யாவை ?





. .இன்று நண்பர் ஓசை செல்லா அவர்கள் பதிவில்
<<
1. மனித இனம் குகைமனிதனாக இருந்தபோது ஆரோக்கியமானவனாக இருந்தான்.
( தவறு. அவனது சராசரி ஆயுட்காலம் என்ன? )
>>
என்று உள்ளது

-oOo-

இதில் என்ன பிரச்சனை என்கிறீர்களா ? விரிவாக பார்க்கலாம்

-oOo-

சராசரி ஆயுள்காலம் என்பது பல வித காரணிகளால் தீர்மாணிக்கப்படுகிறது

அதில் உணவும் ஒரு காரணம்
அதை தவிர பிற காரணங்கள் நிறைய உள்ளன

இந்த காரணங்களை
1. உணவு
2. உணவு தவிர்த்த பிற காரணங்கள் (விஞ்ஞான வளர்ச்சி, நவீன விஞ்ஞான மருத்துவம்)

-oOo-

இப்பொழுது விஷயத்திற்கு வருவோம்

மனித இனம் குகைமனிதனாக இருந்தபோது ஆரோக்கியமானவனாக இருந்தான் என்பது தவறு
அன்றை விட இன்று மனிதன் பல மடங்கு ஆரோக்கியமாக இருக்கிறான்
கிமு 20000த்தில் இருந்ததை விட கிமு 10000ல் மனிதன் ஆரோக்கியமாக இருந்தான்
கிமு 10000த்தில் இருந்ததை விட கிமு 5000ல் மனிதன் ஆரோக்கியமாக இருந்தான்
கிமு 50000த்தில் இருந்ததை விட கிமு 2000ல் மனிதன் ஆரோக்கியமாக இருந்தான்
கிமு 2000த்தில் இருந்ததை விட கிமு 1000ல் மனிதன் ஆரோக்கியமாக இருந்தான்
கிமு 1000த்தில் இருந்ததை விட கிமு 500ல் மனிதன் ஆரோக்கியமாக இருந்தான்
கிமு 500த்தில் இருந்ததை விட கிமு 100ல் மனிதன் ஆரோக்கியமாக இருந்தான்
கிமு 100த்தில் இருந்ததை விட கிபி 100ல் மனிதன் ஆரோக்கியமாக இருந்தான்
கிபி 100த்தில் இருந்ததை விட கிபி 1000ல் மனிதன் ஆரோக்கியமாக இருந்தான்
கிபி 1000த்தில் இருந்ததை விட கிபி 1900ல் மனிதன் ஆரோக்கியமாக இருந்தான்
கிபி 1900த்தில் இருந்ததை விட கிபி 2000ல் மனிதன் ஆரோக்கியமாக இருந்தான்
கிபி 2000த்தில் இருந்ததை விட கிபி 2010ல் மனிதன் ஆரோக்கியமாக இருந்தான்

எனவே

அந்த காலத்தில் மனிதன் ஆரோக்கியம் என்று கூறுபவர்கள் எல்லாம் மூளை சிறிதும் அற்ற மூடர்கள் என்பதில் மாற்றுக்கருத்தே கிடையாது

-oOo-

ஆனால்

அன்றை விட இன்று மனிதன் பல மடங்கு ஆரோக்கியமாக இருக்கிறான் என்பதை வைத்து, அன்றைய உணவை விட இன்றைய உணவு சிறந்தது என்ற முடிவிற்கு வருவது பெரும்பிழை

காரணம்

ஆரோக்கியத்திற்கு உணவு எப்படி ஒரு காரணமோ, அதே போல் பிற காரணங்களும் உள்ளன . . . .இன்று மனிதனின் சராசரி ஆயுளும், ஆரோக்கியமும் அதிகரித்தற்கு காரணம் உணவு அல்ல . . .

இன்று மனிதனின் சராசரி ஆயுளும், ஆரோக்கியமும் அதிகரித்தற்கு தடுப்பூசிகளும், நவீன விஞ்ஞான மருத்துவர்களும் தான் காரணமே தவிர இன்று சாப்பிடும் அதீத மாவுச்சத்து உணவு காரணம் அல்ல

-oOo-

இப்பொழுது நமது கேள்வி

இன்றைய விஞ்ஞான வளர்ச்சியில்
இன்றைய நவீன விஞ்ஞான மருத்துவத்தில்
மாவுச்சத்து அதிகம் உள்ள உணவு அல்லது மாவுச்சத்து குறைவாக உள்ள உணவு, இதில் எது ஆரோக்கியம் என்றால்

மாவுச்சத்து குறைவாக உள்ள உணவே ஆரோக்கியமானது

-oOo-

நீட்டி முழங்காமல் இரண்டே வரியில் சொல்வது என்றால்

பேலியோ காலத்தை விட 2016ல் அதீதமாவுச்சத்து சாப்பிடும் நகரவாசி ஆரோக்கியமாக உள்ளான்

2016ல் அதீதமாவுச்சத்து சாப்பிடும் நகரவாசியை விட 2016ல் மாவுச்சத்து குறைவாக சாப்பிடுபவன் மேலும் ஆரோக்கியமாக உள்ளான்

அம்புட்டுத்தான் !!